Роспотребнадзор Иркутской области: Салат, неправильно хранившийся, может стать причиной тяжелого пищевого отравления
Роспотребнадзор по Иркутской области предупреждает жителей о рисках, связанных с неправильным хранением салатов.
Роспотребнадзор по Иркутской области предупреждает жителей о рисках, связанных с неправильным хранением салатов. Салаты, содержащие продукты с разной стойкостью хранения, могут стать источником тяжелого пищевого отравления, если не соблюдать правила их хранения.
Основная проблема заключается в том, что майонез или другие соусы, используемые для заправки, способствуют быстрому размножению микробов. В связи с этим срок годности салатов зависит от их рецепта и должен строго соблюдаться. Рекомендуется хранить салаты в холодильнике при температуре +2…+6°C.
Специалисты рекомендуют заправлять салаты непосредственно перед подачей на стол. Например, такие популярные блюда, как селедка под шубой, оливье, крабовый салат, мимоза и винегрет, не должны храниться более 12 часов.
Кроме того, важно помнить о сроках хранения других праздничных блюд:
Холодец — максимум 12 часов. Жареная или запеченная курица — не более 36 часов. Мясо по-французски — до 24 часов. Красную икру не рекомендуется хранить в открытой банке более 5−6 дней; икру из жестяной банки после вскрытия следует переложить в плотно закрывающуюся стеклянную тару.Если вы заметили изменения в запахе, цвете или вкусе продуктов, лучше не рисковать и выбросить их. Соблюдение правил хранения поможет избежать неприятных последствий и сохранить здоровье.
Последние новости
Эксперт рассказал о гриппе, способном привести к пневмонии за 24 часа
В России растет количество заболевших гриппом. Известны случаи заражения штаммом гриппа А(H1N1)2009, который вызывает осложнения со стороны легких и способен приводить к пневмонии за 24 часа.
МЧС ИНФОРМИРУЕТ
В Прибайкалье за минувшие сутки: ЧС не произошло; на водных объектах зарегистрировано 1 происшествие; ледовые переправы не открывались; пожарные привлекались для ликвидации последствий 3 ДТП;
Оперативная обстановка по пожарам на 02.01.2025
За истекший период 2025 года на территории города Тулуна и Тулунского района пожаров не произошло.Отдел надзорной деятельности и профилактической работы по г. Тулуну,
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований