Проверка хлебобулочных изделий в Иркутской области

Роспотребнадзор выявил нарушение гигиенических требований в некоторых пробах.

За 9 месяцев 2024 года было исследовано 475 проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Продукция, не соответствующая гигиеническим требованиям, была изъята из оборота.

Управление Роспотребнадзора по Иркутской области проводит тщательную проверку хлебобулочных изделий. С начала 2024 года на предмет санитарно-химических, микробиологических и физико-химических показателей было исследовано 475 проб. Об этом сообщает ведомство.

В результате исследований не было выявлено продуктов, содержащих загрязнители химической природы, такие как токсичные элементы, пестициды и микотоксины (токсичные продукты жизнедеятельности микроскопических плесневых грибов).

Однако, по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и прочее) не прошли 7% исследованных проб. По физико-химическим показателям (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другие) – 6,5% проб оказались ненадлежащими. Продукция, не отвечающая гигиеническим требованиям, была изъята из оборота.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности продукции остаётся под контролем Управления Роспотребнадзора по Иркутской области. Специалисты продолжают мониторинг и проверки, чтобы гарантировать безопасность пищевых продуктов для населения.

Последние новости

МЫ - БУДУЩЕЕ РОССИИ!

При поддержке Управления образования, местного отделения «Юнармии» и «Навигаторов детства» вчера на базе пятой школы состоялся I муниципальный слёт Движения Первых «Мы – будущее России!»,

Вспомним, братцы, русских славу

В Центральной городской модельной библиотеке прошел городской конкурс чтецов среди ветеранов общественных организаций Саянска.

ГЛАВНОЕ НЕ ПОДДАВАТЬСЯ ПАНИКЕ

Вчера в Саянске и Зиме появились тревожные сообщения: местные Telegram-чаты стали площадкой для распространения информации террористического характера.

Частотный преобразователь

Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований

На этом сайте вы сможете узнать актуальные данные о погоде в Самаре, включая прогнозы на ближайшие дни и часы

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *